Puk og Herman stævner ud - Fredericia -

Mad- og livsstilsprogram til søs. Bølgerne går højt, når Puk og Herman lægger kursen mod Sydjylland. Denne gang bliver ankeret kastet i Hermans hjemby, Fredericia, hvor havet altid har spillet en vigtig rolle for byens udvikling. Den hjemvendte kok skal ikke kun give sig i kast med de lokale råvarer, men også gense minder fra ungdommen - blandt andet sin gamle læremester. Imens undersøger Puk historien om de franske huguenotter, der lærte danskerne at spise kartofler. Og er der egentlig noget om, at Herman måske selv er en huguenot?